Head Chef

Space Bold Abadi, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Kuta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan kepada tamu kami.

Anda akan bekerja di bawah arahan direktur kami dan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk membantu Anda berkembang dalam karir Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan menginspiratif, kami sangat berharap Anda akan melamar untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan melatih tim masak untuk memastikan standar kualitas tertinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan keselamatan dan higienitas dapur.
• Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan makanan.
• Mengawasi kualitas dan rasa makanan yang disajikan.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan permintaan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim masak.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.
• Memiliki sertifikasi keselamatan makanan atau setara.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait