Lead Staff Kitchen

PT Wibawa Teratai · 📍 Tambora, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month

PT Wibawa Teratai adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Tambora, Jakarta Raya.

Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas manajemen operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim kitchen staff.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.

Memastikan kualitas, keamanan, dan kesehatan makanan.

Memimpin dan mengarahkan tim kitchen staff.

Membuat dan mengimplementasikan menu serta standar operasional.

Melakukan pemantauan stok bahan baku dan persediaan.

Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.

Membuat laporan harian dan mingguan mengenai operasional dapur.

Mengikuti peraturan dan regulasi yang berlaku di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen di restoran atau katering.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikasi Profesi D3 Makanan dan Minuman).

Memahami HACCP dan standar keamanan makanan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.

Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

Memiliki pengetahuan tentang sistem pengelolaan limbah makanan.

Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Kemampuan berbahasa Indonesiakemampuan kepemimpinanpengelolaan timpengetahuan tentang HACCPmanajemen stokdan sistem pengelolaan limbah makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang