Senior Pastry Chef

PT Garuda Sumber adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan lebih dari 10 tahun pengalaman dalam industri ini. Kami sedang mencari seorang Senior Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dengan tim yang berdedikasi dan berkontribusi pada pengembangan menu kami yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk pertumbuhan karir.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki semangat dan keterampilan untuk menciptakan hidangan penutup yang luar biasa, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep baru untuk hidangan penutup.
• Memimpin tim pastry dan memastikan kualitas produk.
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur.
• Melakukan penyesuaian menu berdasarkan umpan balik pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Melatih dan mengembangkan bakat pastry chef muda.
• Mengawasi kinerja operasional dapur dan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang pastry.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengatur jadwal kerja.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait