Sous Chef

Hub Gate Pratama · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Hub Gate Pratama, perusahaan restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur, serta membantu Chef utama dalam memastikan hidangan berkualitas tinggi disajikan kepada pelanggan. Lokasi kerja di Serang, Banten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik dan efisien.,Membantu Chef utama dalam merancang dan mengembangkan menu.,Melatih dan memimpin tim masak untuk memastikan kualitas hidangan yang konsisten.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan standar keamanan dan higienis dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Menangani masalah operasional dapur dan menyelesaikan masalah dengan cepat.,Melaporkan kinerja dapur kepada Chef utama secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran Indonesia.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip pengelolaan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang bahan baku dan teknik memasak Indonesia.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timKualitas hidanganManajemen bahan bakuStandar keamanan dan higienisPengelolaan limbahKomunikasiManajerial
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait